Cupcakes

Ini kali pertama aku bikin cupcakes *kegirangan* Haha
Resep cake dasarnya aku pake buttercakenya NCC, mantap padat dan tentunya uenaaakk..
Soalnya selama ini kalo beli cupcake gt rasanya kok kering tekstur kuenya. Mungkin irit bahan kali ya. Hehe.
Maaf kalo foto'nya jelek, pas itu emang ga niat dipublish dimanapun. Hehe.
Ini resep buat cupcakes dasarnya ya..
Untuk buttercreamnya, aku belum bisa kasih resepnya ya. Entah menghilang dimana resepnya. Padahal buttercreamnya enak bgt en gak gatel ditenggorokan. Keteledoranku membuatnya hilang. Hikz. Y uda, yang penting resep dasarnya dulu ya. Dijamin yahud. =))

Buttercake Dasar 2 Telur
Sumber: Kursus Cake Dasar NCC

Bahan:
120gr mentega
½ sdt vanili
250 g gula pasir
2 butir telur
200 g tepung terigu
1 sdt Baking Powder
150ml susu segar

Bahan pelengkap:
Gula bubuk dan bubuk kayu manis secukupnya (yeny - skip smua)

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat Celcius.
2. Kocok mentega, gula, vanili hingga mengembang dan pucat. Masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
3. Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata
4. Tuang kedalam cup kurleb 3/4 bagian (....yeny)
5. Oven hingga matang (lebih kurang 30 menit)
6. Angkat, dinginkan
7. Beri buttercream sesuai selera.