Toraja

duh,,, kangen banget untuk posting lg...
tp sepertinya (sangat) ga bisa lg..
Aku lg di Toraja untuk mengajar...
Toraja khususnya Rantepao indah bangetttt....
nuansa yang khas.,,
makanan yang khas,,,
kapan2 kalian kesini ya?? hehe....
Ini aku tunjukin beberapa foto yah.... ^^

Ini rumah adat toraja (kiri: tongkonan)

ini lumbung padi di depan tongkonan... keren kan??
Dinding tongkonan & lumbung padinya terbuat dari ukiran kayu lho..
handmade n detail banget...

Nah, kalo ini aku lagi "nampang" di depan rumah makan TORAYA..
makanannya non halal semua... ^^

Puding Choco Tiramisu

Haiiii.... Akhirnya bs post lg.. hehe...
Kali ini aku buat Puding Choco Tiramisu...
Yummyyy...
Lembutnya puding coklat dan puding tiramisu....
Hmmm...
Penasaran cara bikinnya??

Kalian bisa lihat di http://www.majalahpearl.com/ atau klik disini

En jangan ketinggalan untuk nyobain tantangannya yah...

Due datenya masih 22 Mei kok...

Masih ada waktu ^^ hehe...

Kutunggu Foto kalian bersama Puding Choco Tiramisu yaaa....

Bye

Cu

Share our Love with Puding Choco Tiramisu

Share our Love with Puding Choco Tiramisu

Es Palu Butung

Hari sabtu kemarin, aku bikin bubur sumsum..
Nah, bubur sumsum juga bisa dikreasiin untuk jadi menu yang lain lhoo...
Kali ini aku bikin Es Palu Butung khas Makassar..
Pas banget, saudaraku ada yang dari Makassar en punya sirup Pisang Ambon (asli dari Makassar)..
Asyiikkk... Assyyiikkkkk.... =p

Bahan:
Bubur sumsum (bisa liat resep sebelumnya)
Pisang Raja, kukus..
Es secukupnya
Sirup Pisang Ambon secukupnya

Cara membuat:
Masukkan bubur sumsum, pisang raja, es, dan sirup ke dalam mangkok.
Sajikan..



Yummyyyyyyyyy...
Mau? Mau? Mau?
^^

Bubur Sumsum

(btw, ini ada background favoritku.. hehe =p )

Yay, Ini bubur sumsum kedua yang kubuat..
Akhirnya bawa kamera juga (soalnya yang bubur sumsum sebelumnya pas ga bawa kamera.. ga bs ngepost deh.. huhu)
Untuk bubur sumsum ini, aku pake resepnya NCC Indonesia

Bahan Bubur :

100 gr tepung beras putih (aku pake 200gr merek rose brand)
600 - 700ml santan asli (aku pake 1450 ml, biar ga terlalu kental banget)
1 sdt garam (secukupnya ajah.. hehe)
1 lbr daun pandan (3 lbr daun pandan)

Cara Membuat :
Campur semua bahan jadi satu, harus benar2 licin supaya nanti tidak menggumpal2, lalu masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.

(Kalo aku = Campur 1/3 santan dan tepung beras, sisihkan. Didihkan 2/3 santan + daun pandan + garam. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras. Aduk hingga meletup-letup)

Bahan Kinca :
250 gr gula jawa/aren (200 gr gula jawa yang warna coklat muda)
1 cangkir air
1 lbr daun pandan (3 daun pandan)

Cara Membuat :
Siapkan kuah gula jawanya (kinca), dari 250 gr gula jawa, 1 cangkir air dan daun pandan, masak hingga gula larut, lalu saring.

NOTE:
O,ya gimana kalo bubur kalian kurang asin (padahal buburnya uda kental)?????
Tambah garam langsung?? No no no..
Kalo pake cara itu, ntar buburnya ada bagian yang asing, ada bagian yang ga asin..
Caranya: Larutan garam dan air sesendok aja. Masukkan dalam adonan bubur, aduk (dengan api kecil).
Dijamin deh, asinnya merata.. hehe... (pengalamankuuu...)

Gampang kan???
Hehe...
Abiz bikin bubur sumsum, bisa dimodifikasi jadi Es Palu Butung lhoo..
Tunggu posting'ku selanjutnya yaa... hehe..
Bye..

Selamat menikmati... ^^

Kristal Agar "Nanas"

Seperti yang pernah aku buat bulan lalu "puding strawberry", kali ini aku pake buah nanas.. ^^
Padahal rencana awalnya pake buah kiwi en ga pernah kepikiran untuk pake buah nanas di Kristal Agar..
Mau tau kenapa??
Pas aku mau beli kiwi di Foodmart, eee.. ada nanas yang lagi diskon..
(haha.. calon ibu rumah tangga yang irit.. =p )
Trus aku liat alat pineapple slicer, ada tulisannya juga "GRATIS KUPAS"..

Waduh, bener-bener tergoda pengen liat cara ngupas nanas pake alat itu.. haha..

Y uda, akhirnya kuputuskan untuk beli nanas untuk buah di Kristal Agar.. Yummy..
Nah ini foto nanasnya... mirip banget ama ini (gede.. hehe)
Ini alatnya yang bikin aku penasaran...

Nah, kalo ini cara mereka ngupas nanasnya

(Foto-foto ini aku dapet dari google.. Kalian bisa klik fotonya en dapetin web asli dari foto tersebut.. hehe..)

Seru kan... makanya sampe direla2in beli (pas diskon pula.. haha)..
Yah, itung-itung nambah pengalaman untuk tau tentang pineapple slicer.. hehe..
Hm, pendapatku tentang alat itu adalah praktis.
Akan tetapi, amat sangat disayangkan adalah banyak daging nanas yang kebuang.. (kalo gini kan ga jadi ngirit.. hehe)

Waktu beli nanas ini, aku uda milih nanas yang gede.. Setelah dikuas pake alat ini, nanasnya jadi kecil.. Huaaa... (rencana mo ngiritnya gagal.. haha)
O,ya buat kalian yang belum tau, komposisi Kristal Agar adalah Agar-Agar Powder, Jelly Powder, Fruit Flavour
Ada empat pilihan rasa lho, Lychee, Pineapple, Orange, dan Strawberry, .
Aku paling suka pake yang rasa Lychee..
Uda deh, malah promosi jadinya... haha..

Tunggu resepku selanjutnya yah... hehe..
Tha
Cu

Rules: FoodBlog =)

Buat kalian yang baru belajar atau ingin belajar FoodBlog, mungkin heran dengan judulnya.. ^^
Yup, Blog Makanan atau yang kusebut dengan FoodBlog ada aturannya lho (meskipun ga tertulis)..
Ini kutulis karena aku melihat semakin maraknya resep-resep yang dicuri dan dikomersilkan!!!
Berikut adalah beberapa anggota FoodBlog yang dirugikan dengan gerakan "Copy Paste" ini:

1. Dapuk Ipoek, dengan link Buku Bajakan Ngaco berjudul Kue Lezat Aneka Rasa
2. Maedapur, dengan link A Blog Plagiarism
3. Dapurpipi, dengan link Nota Peringatan dan Foto-Foto yang dicuri
4. Yummy, dengan link Lawan Pencurian Foto dan Konten Blog
5. Group FB, dengan link Lawan Pencurian Foto dan Konten Blog
   

Tentu saja masih banyak blogger-blogger lainnya yang dirugikan dengan adanya pencurian ini..
Menurutku, sebenernya boleh kalo mau mencicip resepnya, asalkan ijin terlebih dahulu penulis atau tuliskan sumbernya di post blog sebagai apresiasi pemilik blog =)
Tentunya kalian juga ga bakal mau kan kalo resep dan foto makanan kalian dicuri oleh pihak yang tidak bertanggung jawab, trus dikomersilkan pula.. Huaa...
Kita yang susah-susah buat, tapi "mereka" yang menikmati hal yang bukan menjadi hak mereka.
Untuk kalian yang ingin menjaga blog kalian dari "copy paste" ini, kalian bisa lihat caranya disini

CheeseCake Blueberry

Nah, akhirnya posting juga cheesecake'nya... Hehe
Yay!! Senangnya bisa bikin kue lagi meskipun ga ada oven disini.. Hehehe..

(maklum nasib anak asrama... hahaha...)

Sebelumnya, aku uda pernah buat pas ulang tahunku yang Juli tahun lalu..
O iya, muup baru sempet ngepost sekarang (padahal janjinya tanggal 3 April).. Huhu
Soalnya aku lagi ga enak badan.. Hikz..
(As usually, kalo aku terlalu excited melakukan sesuatu, ujung-ujungnya aku pasti sakit.. Huaa)

Cheesecake kali ini, aku ga pake strawberry tapi pake blueberry..
Yummy banget.. banget.. banget.. ^^
Ini Cheesecake dari sudut pandang atas.. Trus hiasan di sampingnya itu pake Whipcream en pake spuit bintang.. (tanganku mpe gemeteran lho pas hias ini ---> kalo salah kan berabe.. haha)

Nah, bawah ini adalah foto cheesecake bagian dalam...

Topping yang paling atas itu selai blueberry..
Trus lapisan yang paling atas tuh cheesecake rasa blueberry
Lapisan yang warna putih tulang itu adalah cheesecake original..
Nah, yang paling bawah adalah dasar cake'nya.. terbuat dari crackers..

Ini cocok n pas banget dengan kalian yang penggemar cheese!!
Kalau ga suka cheese, yah eneg ajah.. soalnya ini creamy banget... Hehe..

O,ya kata temen-temen n saudaraku yang nyoba ini, cake ini enak banget!!
Ga kalah deh ama yang merk'nya s*c*e* r*c*p*... Wow!! =D
Senangnya!!! Hehe..


Hm, untuk resepnya, kalian bisa lihat post my cheesecake strawbery disini =p
O,y seperti biasa...
Kalau kalian ada yang berminat, jangan lupa kasi info ke aku yah (minta ijin).. Okay..
Let me know yahh, aku dengan senang hati menginjinkan kok... ^^
Byee..

Kuliner at Pizza Hut

Pizza Hut lagi??? Yup..
I love it.. Hehe..
Sebelumnya aku uda pernah ngepost tentang ini, en ngebahas tentang Pizza yang Classic Favorite..
Kemarin adalah hari ulang tahunnya Jun yang ke 22..
Yummy banget!! terutama yang Puff Pastry Cream Soup'nya... Hehe..
Hm, kita pesen beberapa menu n kekenyangan deh!! =p
Ini menu yang kita pesen (semuanya yummy n recommended!! hehe):

Garlic Bread

Roti beroles bawang putih cincang ala Italia dan margarine.

Puff Pastry Cream Soup

Lembut dan gurihnya roti puff di atas sup krim jamur.

Meat Lovers (Chessy Bites)

Irisan sosis sapi, daging sapi cincang, burger sapi, sosis ayam.

Deluxe Cheese (Stuffed Crust-Keju di dalam)

100% keju mozzarella dengan saus pizza kaya rasa.

Mau menu yang lain?? Kalian bisa lihat website Pizza Hut disini.. Happy kuliner!! =)

Martabak Telur isi Ayam

Senang.. senang.. senang..
Hari ini baru sempet ke pasar Sinpasa (di daerah Serpong).. Hoho.Sebenernya aku ga terlalu suka hal yang berbau goreng-gorengan, karena bau asap n minyaknya nempel di baju..
Jadinya, sehabis masak kudu mandi lg.. huaaa...
Aku uda lama searching resep-resepnya (lewat blog ataupun lewat buku masakan di Gramedia), tapi ga ada yang sreg banget..
Akhirnya aku mix aja bahannya biar adil.. haha..
Ini resepnya,

"Martabak Telur isi Ayam"
*untuk 20 biji
Bahan yang diperlukan:
20 kulit lumpia
250 gr daging ayam giling
4 butir telur bebek (lebih mantap n gurih dibandingin ama telur ayam)
4 batang daun bawang, iris
6 siung bawang merah (kalo aku pake 3 sendok bawang merah yang uda diblender.. *praktiss.. hehe)
3 siung bawang putih (kalo yang ini pake 1 sendok bawang putih yang uda diblender)
1 sdt bubuk kari
garam n merica secukupnya
minyak untuk mengoreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging ayam giling, sampai berubah warna.
3. Masukkan bubuk kari, garam, dan merica. Angkat dan sisihkan.
4. Campur telur, daun bawang, dan tumis daging ayam, sisihkan.
5. Siapkan wajan atau teflon yang diberi minyak sedikit.
6. Masukkan selembar kulit lumpia dalam wayan yang panas
7. Isikan 2 sdm adonan isi, lipat adonan seperti amplop
8. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Keterangan:

• Kalian bisa pake bawang bombay (aku ga pake karena aku ga suka bgt ma bawang bombay.. hehe)
• Minyak jangan terlalu panas, karena kulit lumpia akan mengering sebelum kalian melipatnya.
• Gunakan api kecil ya!!

Kalau kalian ada yang berminat, jangan lupa kasi info ke aku yah (minta ijin).. Okay..
Let me know yahh, aku dengan senang hati menginjinkan kok... ^^

Bubur Sagu Mutiara

Akhirnya kemarin ga lupa bawa kamera... ^^
Minggu lalu aku bikin bubur sumsum, tapi kameranya ketinggalan.. Ga bisa ngepost deh.. Huix.
Kali ini aku bikin bubur mutiara.. Aku suuukkaa bangettt...
Di Karawaci tuh susah banget cari makanan beginian.. Akhirnya buat sendiri aja.. Hehe..
Aku pake resepnya mbak Fatmah:

Resep Sagu Mutiara
Bahan:
250 gr sagu mutiara
500 ml air (aku pake 700 ml, biar lebih encer n ga terlalu kental)
150 gr gula pasir (aku pake 200 gr --> entah karena aku suka manis atau aku pake gula putih yang notabene ga semanis gula pasir yang warnanya kekuning-kuningan)
2 lbr daun pandan
1 ltr air untuk merendam

Saus santan:
250 ml santan (aku pake 500 ml, karena aku suka banget ma santan)
½ sdt garam (1 sdt..yeny)

*untuk kuah santan, aku pake 1 butir kelapa dicampur ma 500 ml air, peras..

Cara membuat:

• Rendam sagu mutiara dalam air 1 ltr selama lk. 1 jam.Tiriskan. (aku cuma 15 menit karena ga mau terlalu hancur)
  
• Masak 700 ml air, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih, tuang sagu mutiara, masak terus sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
• Masak semua bahan saus sambil diaduk agar santan tidak pecah, mendidih. Angkat.
• Sajikan bubur Mutiara dengan Saus santan.

Hasil dari resep diatas adalah buburnya hancur gt.. Kalo kalian lebih suka bubur Mutiara yang bulet-buletnya utuh, kalian bisa pake resep ini:

Bahan:
250 gr sagu mutiara
1000 ml air (bisa lebih n kurang, tergantung selera)
200 gr gula pasir
2 lbr daun pandan

Bahan Saus (sama)

Cara membuat:

• Masak 1000 ml air, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih, tuang sagu mutiara, masak terus sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
• Masak semua bahan saus sambil diaduk agar santan tidak pecah, mendidih. Angkat.
• Sajikan bubur Mutiara dengan Saus santan

Bedanya ma resep pertama adalah sagunya ga perlu direndam air. Kalo direndam dulu, sagunya hancur.
Kalo pake resep kedua, sagunya masih untuh bulet-bulet..
Gimana?? Gampang kan??
Ayo coba!! =)

Kuliner: Old Chang Kee

Old Chang Kee?? Kalian pasti sering liat outletnya di berberapa mall di Indonesia..
Yup, Curry'O nya emang Yummy.. Murah pula Rp. 6.500,00
Hari jumat lalu, aku pergi ke Mall Taman Anggrek..
Pas liat outletnya, langsung kebayang Curry'nyaa... Enakkk..
Trus sekalian nyoba Spring'O.. tapi aku seh ga terlalu suka.. hehe..
Kalo kalian??

Metamorfosis

Metamorfosis??? Ngebayanginnya kek kupu-kupu ajah.. Haha..
Kata orang-orang seh muka ku ga berubah sejak kecil... =p
Waktu masih kecil:
1. Aku uda bisa jalan sejak umur 9 bulan lho.. Hebat yah!! haha
2. Umur 3 tahun, paha kanan ku pernah ketumpahan susu panas (karena kesalahanku). Pas kejadian itu, kita (aku, cc, n koko) lagi lari-larian di rumah pas susterku br bikin susu buat aku. Nah, aku lari kearahnya.. Nabraak deh..!! =( Aku masih inget banget kejadian itu.. Bekasnya pun masih ada sampe sekarang.. haha
3. Ga jauh dari kejadian no 2, aku suka banget mainan ayunan. Karena di rumah ga ada ayunan, aku suka maen di lemari.. Ada pintunya kan?? Nah, aku bayangin itu kaya ayunan!! Gubrakkk.. Lemarinya jatuh en nimpa diriku yang masih kecil ini.. Haha.. Setelah itu ga brani lagi maen di lemari.. Trus ganti tempat deh.. Aku ambil tali n aku iket di pohon mangga rumahku.. Gubrak!! Jatuh lg... Haha...
4. Aku suka banget maen sepeda.. Alhasil, lututku masih tersisa kenangan bekas jatuhnya., Huaa...
5. Aku bisa naek sepeda motor sejak kelas 6 SD.. Itu setelah papa meninggal, kalo papa masih ada kayanya mpe sekarang aku ga bakal bisa naek sepeda motor.. Papa sayang banget ma anak-anaknya en ga mau anak-anaknya lecet.. =p

*Padahal masih banyak banget!! Itu dulu yah, buru-buru mau mandi en pergi fellowship dl... Cu...

Sekarang giliran Ci Lia, C Leni, Ci Sinta yaaahhh.. =p

20 Random Things About Me

Waduh, bener2 bingung mau nulis apa... Haha.. (ternyata susah... TT)
Ini adalah amanat dari ci Lia (cieee, padahal cm di tag ajah. haha)
okeh deh, 20 random things about me..

1. My Best Friends, namanya Henny, Ledy, Melani, Gene, dan Melly. Tapi yang mau aku bahas adalah Ledy. Kenapa aku cuma ngebahas dia?? Pertama, dia adalah temen deketku sejak TK sampai SMA (bener-bener satu sekolah). Mulai dari TK sampe kelas 3 SD, kita satu kelas! Lanjut lagi kelas 1 SMP! Lanjut lagi pas SMA, kita satu kelas dari 1 mpe kelas 3. Nyata bin Ajaib! Haha. Cm pas kuliah, kita jauh bangettt. Dia di Surabaya (Jawa Timur), aku di Tangerang (Jawa Barat) TT


2. Aku ini bener-bener cerewet abiz. Uda keliatan sejak TK (Haha). Kemarin pas aku pulang rumah, aku bongkar-bongkar raport sejak TK sampe SMP. Nah, uda bisa ditebak pesen dari guru setiap terima raport. "Yen, kurangi bicaramu di kelas", "Yen, jangan ramai di kelas", "Jangan banyak ngelamun, ngobrol, dan jalan-jalan di kelas", pokoknya semua tentang kecerewetanku. Haha. Kalo pas SMA, sebenernya tetep ramai di kelas. Tapi karena aku sekolah di Negeri, jadi gurunya ga perhatian ma muridnya =p Bahkan, aku sempet dipindahkan (bukan tinggal kelas lho) pas kelas 2 SMP gara-gara rame trus di kelas 1 SMP. Alhasil, aku ga punya temen di kelas baru (untuk sementara jadi pendiem, karena pendiem tiba2 melejit rangking 4 di kelas. Haha) --->senasib ma ci Leni. Ga cuma di sekolah, pas di sekolah minggu juga ruamee sampe laoshi'nya marah-marah.. huaa..

3. Aku seneng banget ma Baking! Uda bisa bikin kue sejak kelas 6 SD. Pengalaman pertamaku adalah jualan kue Castengel hasil bikinan aku ma temen-temen (yang kutulis di nomor 1), bukan karena kita kekurangan uang tapi karena kue bikinan kita terlalu buanyaak makanya keluar ide untuk ngejualin. Haha. Kita jual Door to door dan kita titipin di kantin beberapa sekolah. Memalukan, tapi asyiik (bener-bener tidak terlupakan).. Kita sering geli kalo inget kejadian itu.


4. Aku suka banget ama PINK en pecinta Fotografi..


5. Didi Petet, Yeyen, Slamet Gundono pernah syuting di rumahku lhooo... Heboh ga?? Heboh banget deh, apalagi rumahku kan di kampung gt. Jadinya rameee bgt, mpe depan rumahku penuh lautan manusia (lebay..) Haha..


6. Pas kelas 5 SD, aku pernah bertengkar ma temenku.. Sampai tarik-tarikan rambut, akhirnya di panggil ama wali kelas deh.. TT sungguh memalukan!

7. Aku punya mimpi untuk punya bakery.. sejalan ama nomor 3 kan?? hehe. Meskipun aku akan jadi guru, kan ga salah juga kalo punya bakery. hehe..


8. Karena aku kuliah di Tangerang (rumahku di Solo), aku pasti buat jadwal sebelum mudik. Bukan jadwal kegiatan, tapi jadwal makanan yang akan jadi tujuan kuliner. Haha. Yang pasti, wajib, en kudu dijelajah pas pulang Solo adalah Susu segar "Shi Jack", Bebek goreng "Hj. Slamet", Sop Buntut "Bu Ugi", Timlo Solo, Nasi Liwet, de el el...

9. Kalo di mall paling betah di Gramedia (lorong buku masakan), Ace hardware (lorong alat-alat masak), Electronic City (lorong alat-alat baking). O,iya.. Mall adalah tujuan utamaku pas lagi stress (cuma jalan-jalan, lega deh)

10. Aku anak bungsu dari tiga bersaudara. Siapa bilang anak bungsu jadi "bulan-bulanan" kakak-kakaknya. Aku paling disayang kalo di rumah =p (makanya sifat burukku adalah egois en ga bisa ngalah.. huaaa)


11. Hal yang paling kunantikan adalah Wedding Preparation. Sepertinya sangat menyenangkan. Haha..

12. Meskipun aku cerewet (seperti no 2), aku bisa jadi diem seribu bahasa kalo aku ketemu orang baru. Setelah kenal, aku bisa cerewet melebihi orang tersebut (apalagi kalo kita ngobrol tentang makanan) ^^

13. Aku penakut ama yang berbau "ghost", tapi suka penasaran kalo denger cerita-ceritanya. Akhirnya ga bisa bobo deh.

14. Ooo, iya.. Kata temen-temenku, aku ini jutek abiz.. terutama kalo di depan laptop (saking seriusnya..haha)

15. Deleted

16. Kalo boleh bermimpi, aku pengen anak pertamaku adalah cewek dengan kamar serba PINK. Haha. Trus nama depannya berawal dari J

17. Buku kesukaanku adalah Boy meets Girl by Joshua Harris. Saking senengnya kalo aku punya anak cowok, pengen aku kasih nama Joshua (tetep huruf depannya J kan? no 16)

18. Film kesukaanku (paling paling dan paling) adalah Fireproof en Winter Sonata.

19. Meskipun aku hobi masak en hobi makan, aku paling kelimpungan kalo berat badanku naek. Abiz itu, aku akan diet mati-matian! (Hm, aku cuma makan 2 sdm nasi lho setiap kali makan pagi, siang, malem + kurangin konsumsi daging n susu)

20. Aku sayangggg banget ma mamaku. Bagiku mama hebat banget! Papaku meninggal tahun 2000, en mamaku bating tulang untuk keluarga kami (tanpa kekurangan). I Love her so muchh!!
SELESAI!!!!
Fiuh, capek juga yah.. Haha..
Cu

Kuliner: Goela Klapa @ Solo

I miss u, my best friends..
Rasanya kangen banget kumpul bareng ma temen-temen d solo..
Entah kapan lagi aku bisa ketemu dengan mereka..
Maklum, aku akan berpisah dengan mereka lagi (sedihnyaa..)
sekitar bulan juli, aku akan kontrak kerja..
Entah dimana..., karena pengumumannya mungkin 1 bulan lg..
Sambil lihat2 foto, sekalian nge-post kegiatan kuliner kami di salah satu restaurant Solo..
Goela Klapa..
Alamat : Jl Menteri Supeno No 3 Manahan
Telepon : (0271) 718913
Buka : 10.00–23.00 (setiap hari)

menunya apa aja ya...??