I Love Baking: Pancake (1st and 2nd experiment)

Beberapa minggu yang lalu, aku nyoba bikin Pancake Buttermilk. Sebelumnya ga pernah ngebayangin buat bikin pancake kaya beginian. Ternyata enak, bikinnya juga gampang, dan cepet pula. Searching resep-resep, trus dicampur-campur alias dimodifikasi sendiri. Karena rasanya pas, aku sampe bikin dua kali dalam waktu dua hari :))
Di percobaan kedua, aku penasaran banget buat ngebikin ukuran pancakenya bulet n sama semua. Padahal teflon yang aku punya diameter 25 cm. Piye coba?? (alias gimana coba?) Akhirnya aku pake sendok sayur yang lumayan gede, jadi cukup sekali tuang. Sebelumnya, teflonnya harus dipastiin hangat en over heating ya. Ntar pas sebelum meluber, adonannya uda mateng duluan kan jelek. Hehe. Setelah adonan meluber sesuai ukuran yang kita pengen, langsung taruh di kompor gas dengan api kecil. Ini kudu pake feeling biar semua adonan ukurannya sama. Pastinya kalian juga bisa :)) Pertama kali bikin ukuranku juga blepotan kok. Setelah percobaan kedua, baru ukurannya bisa sama semua. Puas pokoknya sama masak-memasak pancake :D *top*

Pancake Buttermilk

Bahan:
75 gr tepung terigu (segitiga biru)
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1 sdm gula pasir
garam secukupnya (biar rasanya gurih)
80 ml susu cair
2 sdm air jeruk nipis
1 butir telur ukuran kecil
1 sdm mentega, lelehkan

Cara Membuat:

Campur bahan kering berupa tepung terigu, baking podwer, baking soda, gula pasir, garam sisihkan
Campur susu cair ditambahkan air perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit
Campurkan semua bahan, saring adonan.
Jika adonan kurang cair, bisa ditambahkan susu cair secukupnya (ga perlu dikasi jeruk nipis lagi)
Siapkan teflon yang sudah dioles tipis menggunakan margarin.
Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon sampai sisinya berwarna coklat, balik adonan.
Angkat apabila kedua sisi sudah berwarna coklat.
Hias sesuai selera

Nah ini percobaan pertama, masih belum rapi kan buletnya