Ga pernah kebayang sebelumnya untuk buat kue ultah sendiri.. =)
Ini pertama kalinya aku bikin kue ulang tahun dengan hasil tanganku sendiri.
Hasilnya....... Luar biasa..
Bahkan sahabat-sahabatku ga percaya kalo ini buatanku.. Hmm...
Tapi toh kenyataan memang itu buatanku...
Rasanya juga yummy banget.. Ga menyesal yang bikin..
Cheese Cake ini tanpa di panggang maupun pake Au bain marie.. Tapi rasanya ga kalah enak.. terutama bagi penggemar Cheese Cake..
Resepnya aku ambil di icip2didapur.blogspot.com, meskipun beda dengan resep aslinya tapi tetep enak koq.. he..
Bahan:
83 gram crackers merk Roma warna merah
55 gr blue band
Cara membuatnya :
Buat tempat cake dengan kertas mika (lingkarkan mika diatas karton yang telah dilapisi kertas aluminium) supaya dapat berdiri tegak, beri isolasi di pinggir-pinggirnya.
Hancurkan crackers dengan food processor sampai halus
Campur remahan biskuit dan blue band, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan dengan sendok.
Masukkan kulkas (kalo aku frezzer biar cepet kaku) selama 1 jam.
Bahan Cheese :
250 gram cream cheese
85 gram gula halus (ayak)
200 gram whipcream yang sudah di kocok
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm gelatin bubuk
35 cc air
Cara membuatnya :
Larutkan gelatin & air, sisihkan.
Kocok cream cheese dan gula hingga lembut,
tambahkan air jeruk nipis, kocok hingga rata.
Kocok whipcream hingga kaku.
Tuang sebagian whipcream kocok ke dalam adonan creamcheese, aduk rata.
Tuang lagi sisanya, aduk rata.
Masukkan larutan gelatin, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu
simpan di kulkas semalam.
Bahan garnish :
3 sdm strawberry jam
1 sdm air panas
strawberry segar secukupnya
Penyelesaian :
Campur selai dengan air panas, aduk rata dan biarkan dingin.
Tuang ke atas cheese cake, ratakan lalu
tambahkan strawberry segar.
7 comments:
kamu tuh emang hobby nge-bake apa doyan makan yah yen? hehehehe.... dari kapan blajar bikin kue yen?
mau coba bikin tp dari yang mana yg paling simple en kmgkinan jadinya gede yah? hehehe takut kuenya bantet yen :(
wah, itu dua2nya ci... hahaha
pas kan, kl doyan makan, kudu bs bikin biar ngirit.. hehehe
Hm, mamaku dl suka bgt bikin kue..
Aq y bantu2in, tp sejak papa ga ada, mama ga pernah bikin kue lg (sibuk ma kerjaan sbg single fighter)
kue pertamaku itu kue Sus..
kl ga salah 1 smp ^^
Coba aja kue susnya, ci
dijamin berhasil.. hehe
Cheese cakenya gampang kok..
Ntar kl uda dicoba, jgn lp ngepost yah cii.. hehe
Gpp ci.. bantet wajar..
aq malah ga bs kue yg berhubungan ma yg namanya KUKUS..
uda 2x bantet..
makanya skrg panggang aja yg lbh gampang.. =p
sis, pengen coba ni..
Itu dikocok pake mixer atau kosokan biasa aja ya?
@jude: hi Jude....
ini kocoknya pake mixer...
selamat mencoba ya ^^
oke sis. hehe, sepertinya enak bgt.. :)
yennyyy...dari 3 tahun yang lalu, aku baru mau buat sekarang cheese cake resep kamu...hahaha, aku bru mau nyoba nih...hehehe..doain berhasil, btw itu pas crackersnya dihancurin pake food processor, pake air lgi gk?trus abis diancurin, itu ditaruh di loyang maksudnya loyang yang kita buat dari kertas mika diawal?
@sepenggal kisah: ga pake air tapi pake mentega cair. Trus ditaruhnya di loyang mika yang dibuat, jangan punyanya tetangga ya... Hehehehehe... Met mencoba.. S'moga berhasil..
Post a Comment