Ini lauk yang paling aq tunggu-tunggu kl mudik..
Tahu kukus plus daun singkong...
Enak buat lauk dan camilan kl pas hujan... ^^
Bahan:
10 Tahu Putih kecil, hancurkan..
2 siung Bawang putih
200 gr Daun singkong rebus
1 Telur utuh
Garam
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, masukkan tahu putih yang telah dihaluskan,
Masukkan telur dan garam secukupnya,
Terakhir, masukkan daun singkong, aduk hingga rata
Masukkan adonan dalam kantong plastik
Kukus selama 30 - 40 menit..
Keluarkan kukusan, potong dengan lebar 1 cm, goreng hingga kecoklatan.
Sajikan dengan saos sambal...
Yummy
Fakta tentang Daun Singkong:
Menurut sumber ini,
Mitos: Melinjo, bayam dan daun singkong dapat menyebabkan asam urat.
Fakta: Salah. Yang dapat memicu timbulnya penyakit asam urat adalah zat purin yang banyak terdapat pada jeroan seperti usus, ati ampela dan babat. Segala jenis sayuran justru sangat baik bagi tubuh karena mengandung banyak serat yang dapat melancarkan pencernaan
(Menurutku, segala sesuatu yang berlebihan itu ga bagus! hehe)
No comments:
Post a Comment