Cheese Cake Oreo

Cheese Cake ini rasanya Yummy abiz..
Perpaduan yang pas (menurutku) antara cheese n chocolate (oreo)..
Kalau mau beli, silakan mampir di Cheese Cake Factory di Tomang..

Pisang 1, 2, 3

Pisang gandeng??
Pisang kembar??


Fakta tentang PISANG:

Menurut sumber ini, buah pisang ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan. Buah pisang bermanfaat mengurangi risiko kanker kolorektal, kanker payudara, serta karsinoma sel ginjal. Tak dinyana, Buah pisang mengandung vitamin B6, vitamin C, dan kalium dalam jumlah besar. Tingginya kandungan kalium buah pisang dimanfaatkan oleh beberapa orang untuk memulihkan kondisi tubuh sehabis beraktifitas fisik yang berat. Nutrisi lain yang terkandung dalam buah pisang antara lain vitamin B1, B2, B3, asam folat, kalsium, magnesium, besi, dan zinc. Hal ini menunjukkan bahwa manfaat buah pisang bagi kesehatan tidak dapat diremehkan.

Selain itu, menurut sumber ini:
Pisang juga baik dikonsumsi penderita darah tinggi dan anemia. Kandungan garam yang rendah ditambah potasium yang tinggi, membuat tekanan darah anda menurun. Sedangkan kandungan zat besinya, meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah.
Bukan hanya itu, pisang adalah obat instan bagi anda yang gula darahnya tiba-tiba menurun. Kandungan fruktosa dan glukosanya akan meningkatkan gula darah anda. Bagi penderita diabetes, penurunan gula darah secara mendadak berakibat fatal.
Pisang juga cocok dimakan setelah anda berolahraga. Kandungan potasium dan magnesiumnya mengurangi mengurangi pegal-pegal otot dan kram. Selain itu, kandungan gula alaminya (sukrosa, fruktosa, glukosa) segera membuat anda segar kembali. Bila perut anda sering bergejolak, zat antacid pada pisang akan mengurangi rasa mulas.

Hmmmm... Pisang juga untuk kecantikan lhoo, lihat disini yah!

Selamat menikmati sehatnya pisang!! hehe

Bola-Bola Coklat

Punya biskuit marie?
Punya DCC n WCC??
Punya Susu kental manis coklat???
Punya Rhum?
Yuk, kita buat bola-bola coklat..


cara membuat:
- Hancurkan beberapa keping biskuit marie dan tuang ke dalam mangkuk besar
- Tuang susu kental manis + DCC yang sudah dicairkan + rhum, aduk hingga rata dan bisa dibentuk menjadi bola-bola (rhumnya dikit aja)
- Lelehkan DCC dan celupkan bola-bola (langsung angkat kembali secepatnya sebelum bola-bola ikut meleleh
- Masukkan WCC ke dalam kantong plastik segitiga, tim pada suhu 50 derajat (jika terlalu panas akan menyebabkan coklat mengeras)
- Hiasi bola-bola coklat dengan coklat putih, masukkan freezer/refrigerator dalam beberapa saat

Fakta tentang COKLAT:

1. Mengurangi Tekanan Darah

Menurut sebuah studi yang dirilis pada tahun 2003, coklat mampu menurunkan tekanan darah. Bagi individu yang memiliki tekanan darah tinggi, makan satu batang kecil Dark Chocolate setiap hari dapat membantu mengurangi tekanan darah. Fenol yang terkandung dalam coklat memiliki manfaat menurunkan tekanan darah.

2. Mengurangi Radikal Bebas

Banyak manfaat coklat berasal dari flavonoid yang merupakan antioksidan potensial. Antioksidan mampu mengurangi radikal bebas yang dapat menyebabkan masalah jantung dan penyakit lainnya. Fakta lainnya, hindari makan coklat bersamaan dengan minum susu. Menurut sebuah studi pada tahun 2003, konsumsi susu bersamaan dengan coklat dapat mengurangi efektivitas antioksidan.

3. Melancarkan Aliran Darah

Mengkonsumsi coklat terbukti meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi kemungkinan penggumpalan trombosit yang dapat memicu serangan jantung.

4. Memperbaiki Mood

Coklat dapat merangsang produksi endorfin, sebuah hormon yang dapat menimbulkan rasa senang. Coklat juga mengandung serotonin yang bertindak sebagai anti-depresan, dan senyawa lainnya (kafein, teobromin) yang membantu meningkatkan energi dan kewaspadaan.

5. Lemak Sehat

Meskipun coklat memiliki banyak manfaat, berhati-hatilah untuk tidak makan terlalu banyak. Selain segala manfaat tadi, coklat juga mengandung kalori dan gula yang tinggi.

sumber: tipskesehatanplus.com

Bolu Kukus

Kena kutukan bolu kukus?
Hm, penasaran ah...
saking ketakutan bantet mpe nyari puluhan resep, trus dipikir (ditimbang-timbang) mana yang pualing menyakinkan.. hahahaha...
trus baca-baca buku trik biar mekar..
setelah semua siap.. saatnya mencoba
hasilnya not bad lah... (ngeles)
haha
kesalahan pertama adalah pake coklat bubuk tanpa mengurangi ukuran tepung terigu
kesalahan kedua adalah kukusnya terlalu lama
kesalahan ketiga adalah serbet yang untuk menutup kukusan ga nyerap air
*mencari kambing hitam, sekarang saatnya menyalahkan diri sendiri!
kesalahan keempat adalah TERLALU TAKUT!! ini yang paling bahaya... seharusnya aku pede aja.. hikz..

Ga ada kata terlambat untuk mencoba lagi.. tunggu liburan berikutnya =)


Resepnya:
2 butir telur
225 gr gula pasir (aku pake gula halus)
1/2 sdm SP (aku pake ovalet)
225 gr tepung terigu segitiga biru
200 ml air soda (aku pake sprite yang botol kaca)
pewarna, paling bener adalah coklat pasta (aku pake coklat bubuk dan hasilnya gagal)

*cara membuat:
- siapkan kukusan dan didihkan air
- kocok telur + gula + SP sampai kental dan berwarna pucat
- masukkan tepung terigu dan air soda secara bergantian (jangan mengaduk terlalu lama)
- pisahkan 1/3 bagian, beri pasta coklat
- siapkan cetakan bolu dan kertas roti
- tuang ke dalam cetakan dan beri adonan coklat di atasnya
- masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas dan kukus sekitar 25-30 menit
note:
jangan buka-buka kukusan, ntar ga bisa ngembang
adonan yang dimasukkan ke dalam kukusan seperlunya saja, ga terlalu penuh
ngukusnya jangan lama-lama (ntar hasilnya kaya punyaku =p) rada bantet

Agar Santan Gula Jawa

Nah, ini salah satu menu favoritku di asrama..
Ga repot, seger, manis, dingin...
resepnya juga gampang banget...
tapi maaf ya karena ga ada timbangan jadi aku kira-kira ukurannya (bukan karena pelit lho)

Bahan yang diperlukan:
1 sachet agar-agar putih alias tanpa warna (merk apapun)
gula pasir (kira-kira aja, untuk pelengkap gula jawa biar ga pahit)
150 gr gula jawa (gula aren)
santan kental siap pakai (150 ml)
500 ml air putih

Cara membuat:
masaknya sama seperti bikin agar-agar..
- siapkan mangkok kecil, tuang agar-agar plus gula pasir (aduk)
tujuannya ketika dimasukkan ke dalam air, agar-agarnya ga mengumpal
- siapkan panci, rebus 200 ml air + gula jawa, saring dan dinginkan
- siapkan panci, tuang sisa air putih + santan + larutan gula jawa + campuran agar-agar
- didihkan

(?) kenapa santannya ikut direbus?
biar santannya (pecah, itu istilah yang aku tahu), jadi ketika didinginkan (untuk jadi agar) santan yang putih bisa mengapung di atas..
kalau santan dimasukkan terakhir dan ga ikut di rebus, hasilnya santannya bercampur jadi satu dengan agar-agar.
So, tergantung selera kamu...
selain enak, memperlancar pencernaan lhooo ^^

contoh santan yang terpisah....

Bakso Babi Goreng (Pork Meatballs - Mu Pan Kon Thot)

Ups... maaf y buat pembaca yg ga makan daging yang satu ini..
Aku paling hobi makan daging yang satu ini..
Untuk resepnya aku hanya pake feeling aja..

Bahan-bahan dasarnya:
Daging babi yang sudah diblender
*lebih enak kalo dikasi potongan gajih babi, potong kotak kecil
Udang kupas (sekalian diblender)
Tepung sagu (Pati kanji kalo bahasa jawa ^^) dikit aja
kecap asin, kecap ikan (pake dua-duanya ya "kata mama: lebih enak")
Garam, Merica, Penyedap rasa
Telor

Cara membuat:
Semua bahan campur jadi satu, trus bentuk bola-bola..
Setelah itu, goreng d..

Untuk yang ga bisa makan daging babi, bisa diganti daging ayam..
rasanya juga sama-sama maknyusss...
selamat menikmati..

Bolu Tape (pake santan)

Akhirnya kesampean bikin bolu tape setelah menunggu sekian lama..
Di kampus, salah satu temenku jualan bolu tape dan larisssss banget..
Penasaran cara buatnya, aku searching resep bolu tape..
Entah di inet, gramedia, times (salah satu toko buku deket kampus)
akhirnya aku dapetin 2 resep: ada yang pake santan, ada yang pake mentega..
nah lho, bingung milih yang mana..
Aku mencoba inget2 rasanya seperti apa..
Hm, yup kaya roti santan meskipun teksturnya lebih padat dan berasa tape..
akhirnya aq pilih resep yang pake santan (tanpa margarin)

EHmm, baunya ga nguatin..
enak bangettt... haruuummm...

setelah selesai, saatnya mencoba...
lho, koq empuk banget, teksturnya persis banget ma roti tawar..
(padahal bolu punya temenku bantet tapi enak)
Yah, sepertinya salah resep..
Meskipun salah resep, keluargaku tetep suka (karena empuk)..
horeeee....
nambah resep baru... hehehe
*liburan berikutnya (tepatnya satu bulan lagi) aku akan coba resep bolu tape yang pake margarin..* ditunggu hasil postingnya ya...

note: sedihnya nasib anak kampus, kalo mau bikin kue kudu nunggu liburan..


Bahan:
- 6 kuning telur
- 2 putih telur
- 200 gr gula pasir
- 1 sdm cake emulfisier (aku pake ovalet)
- 180 gr tepung terigu
- 250 gr tapai singkong
- 200 ml santan kental dari 1 buah kelapa

Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, cake emulfisier kocok hingga mengembang dan pucat
- Pada mangkuk yang lain, masukkan tapai yang telah dibuang seratnya dan haluskan. Kemudian campur dengan 100 ml santan kental
- Tuang adonan tapai ke dalam adonan tepung serta masukkan tepung + sisa santan secara bergantian
- Aduk hingga rata, panggang sekitar 35 menit.